Bon appétit!

De nombreux produits affichés sur notre menu sont certifiés Fourchette Bleue, pour une saine gestion des ressources marines par Exploramer. Vous aurez d’autant plus la chance de découvrir des produits locaux pour tous les goûts également disponibles à notre poissonnerie.

Laissez vous tenter par nos savoureux desserts, ou encore par notre menu de cocktails colorés, notre carte des vins diversifiée et nos bières locales. Pour ceux et celles moins adeptes des poissons et des fruits de mer, ne vous inquiétez pas, nous ne vous avons pas oubliés ! Nous offrons une multitude de plats qui ne vous laisserons certainement pas indifférents.

Profitez du tout avec une vue imprenable sur le Fleuve Saint-Laurent : en salle à manger ou sur notre belle terrasse !

au menu

table d'hôte

Ajoutez une *entrée, un dessert et un choix de breuvage chaud +17

* Certifié Fourchette Bleue pour une saine gestion des ressources marines par :

Entrées

*Bisque de homard 13

Crème de homard faite à partir de court-bouillon, coquilles de homard et vin blanc.
* Chaudrée de palourdes de l'Atlantique 12

Chair de palourdes mijotée dans une combinaison de bouillon de palourdes, crème douce et pommes de terre.
*Soupe du jour (végé) 6

Demandez à votre serveur la saveur du jour.
Calmars frits 14

Servis avec notre sauce tartare maison.
* Acras de crevettes nordiques 16

Beignets frits, oignon vert et ail servis avec une mayonnaise épicée.
*Saumon fumé à chaud sur place 16

Servi avec salade
*Escargots à la provençale gratinés 13

Avec beurre à l’ail persillé.
*Bouchées de fondue au parmesan homard et brandy 15
Raviolis frits au homard 17

Avec sauce crémeuse au vin blanc
Ceviche de pétoncles 19

Avec sauce aux agrumes
Crevettes sautées coco-curry 14

Avec marinade aux agrumes
Tartare de saumon de l’Atlantique Entrée 18
Repas 28

Poissons et fruits de mer

* Casserole de fruits de mer 28

Morue, saumon, crevettes, pétoncles et moules pochées dans une sauce crémeuse, le tout gratiné au parmesan Servie avec riz et salade.
* Pot-en-pot aux fruits de mer 28

Crabe, crevettes, pétoncles et sauce aux champignons et estragon, le tout recouvert d’une pâte et cuit au four. Servi avec riz et salade.
Fish&Chips 24

Morue panée servie avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.
* Soupe repas poissons 24

Crevettes, morue, saumon, pétoncles, moules et doigts de crabe des neiges pochés à la perfection dans un bouillon maison. Servie avec riz.
Pétoncles poêlés 33

Gros pétoncles servis avec sauce au beurre blanc, riz et salade.
Crevettes sautées à l'ail

Servies avec riz et salade
Salade césar aux crevettes 19
Pêche du jour

Demandez à votre serveur
Servie avec frites et salade de chou. Choix de sauces : cari rouge et noix de coco, orange et gingembre ou vin blanc et ciboulette.

Pâtes

Extra gratiné +3
Linguines de la mer 30

Crabe, crevettes, pétoncles et moules dans une sauce crémeuse au vin blanc et parmesan.
Linguines au saumon fumé 33

Saumon fumé et tomates fraîches dans une sauce crémeuse au parmesan.
Linguines au homard 37

Sauce crémeuse à base de bisque de homard maison et tomtes.
Linguines alfredo au poulet 21

Sauce crémeuse au parmesan avec poitrine de poulet.
Extra Bacon +3
Linguines aux légumes 21
*Demandez à votre serveur pour des pâtes sans gluten.

Homard

Homard bouilli

Servi chaud ou froid, avec un choix d’accompagnement.
PRIX À LA LIVRE SELON LE MARCHÉ
Homard grillé

Servi chaud avec une garniture de chapelure, beurre et fines herbes, avec un choix d’accompagnement.
PRIX À LA LIVRE SELON LE MARCHÉ +6
Homard thermidor

Poids minimum de 1.5lbs. Homard complet décortiqué mélangé à des champignons sautés, dans une sauce onctueuse au dijon et paprika, le tout gratiné. Choix de 2 accompagnements inclus.
PRIX À LA LIVRE SELON LE MARCHÉ +15
Terre et mer

Homard servi chaud ou froid et choix de filet mignon AAA de 6 onces ou faux-filet AAA de 12 onces servi avec une sauce aux poivres, accompagnés de frites et salade.
PRIX À LA LIVRE SELON LE MARCHÉ +36
Assiette du Capitaine, un must ! 110

Homard complet, saumon fumé, crevettes nordiques, moules, bourgots et section de crabe. Servie avec une bouillabaisse et choix d’un accompagnement inclus.

Sandwiches et poutines

Guédille au homard 28

Mélange de morceaux de homard fraîchement décortiqué et de mayonnaise au homard servie dans un pain frais, accompagné de frites et salade de chou.
Guédille de crevettes 19

Mélange de crevettes nordiques et de mayonnaise au homard servi dans un pain frais, accompagnée de frites et salade de chou.
Club sandwich au homard 33

Composé de bacon, laitue, tomate, morceaux de homard fraîchement décortiqué et mayonnaise. Servi avec frites et salade de chou.
Club sandwich au poulet 19

Composé de poitrine de poulet, bacon, laitue, tomate, et mayonnaise. Servi avec frites et salade de chou.
Poutine au homard 32

Frites, fromage en grains et morceaux de homard, le tout recouvert de notre sauce secrète du Capitaine.
Poutine aux crevettes 24

Frites, fromage en grains et crevettes nordiques, le tout recouvert de notre sauce secrète du Capitaine.
Poutine régulière 16

Avec sauce brune régulière.
Poutine italienne 22

Avec sauce à spaghetti.

poke

Poke bowl crevettes 22

Base de riz ou de salade mesclun avec carotte, chou rouge, edamames, concombre, sésame et mayonnaise au sésame.
Poke bowl homard 32

Base de riz ou de salade mesclun avec carotte, chou rouge, edamames, concombre, sésame et mayonnaise au sésame.
Poke bowl tartare de saumon 32

Base de riz ou de salade mesclun avec carotte, chou rouge, edamames, concombre, sésame et mayonnaise au sésame.
Poke bowl tofu 21

Base de riz ou de salade mesclun avec carotte, chou rouge, edamames, concombre, sésame et mayonnaise au sésame.

Viandes

Burger BLT 19

Bœuf, bacon, laitue, tomate et mayonnaise sur pain frais. Servi avec frites et salade de chou
Extra fromage +2
Burger végé 20

Galette végé, laitue, tomate et mayonnaise sur pain frais. Servi avec frites et salade de chou
Filet mignon 44

Filet de 8 onces qualité AA+ vieilli 60 jours servi avec une sauce aux poivres, frites et salade.
Faux-filet 46

Faux-filet de 12 onces qualité AA+ servi avec frites et salade.
Poulet ou tofu général tao 22

Poulet pané ou tofu dans une sauce asiatique sucrée servi sur riz.
Salade césar au poulet 16

Boissons

Sans alcool

Virgin Caesar 6
Mojito aux framboises 0,5% 6
Gin tonic 0.5% 6
Limonade du Capitaine 6
Café, thé ou infusion 3
Espresso Simple - 3
Double - 4
Cappuccino / Latté 5
Thé Mighty Leaf Tisane 4

Demandez notre sélection
Clamato 3
Jus Oasis 3

Pomme ou orange, 300 ml
Thé glacé Nestea 4

En bouteille
Eau minérale Saint-Justin 4

100% naturel, produit québécois
San Pelligrino 6

Bouteille de 500 ml
Eau de source Eska 3
Liqueur douce 4

Coke, Coke diet, Sprite, Canada Dry. Servie en bouteille originale, 355 ml
Lait Petit - 3
Grand - 4

cocktails

Caesar 11

Vodka, sauce Worcestershire, tabasco, clamato, crevettes de matane.

Possibilité d'ajouter une queue d'homard + 12
Possibilité d'ajouter une Corona renversée + 7
Gin d'ici 10

Gin mugo de la Distillerie Mitis, sirop de mugo des jardins de Métis, tonic
Sweet Lou 9

Gin, Soho, jus de pamplemousse, tonic
L'Amer Sanguine 10

Gin citrus de la Distillerie Mitis, Amermelade, jus d'orange, sprite
Mojito 10

Rhum blanc, lime, soda, feuilles de menthe
Possibilité d'ajouter des bleuets + 1
Canneberge givrée 9

Vodka, émulsifiant Noroi, jus de canneberge, sprite
Sweet Sixteen 9

Vodka de framboise, jus de pamplemousse, jus de lime, émulsifiant Noroi
Margarita 10

Téquila, jus de lime, soda
Possibilité d'ajouter une corona renversée + 7
Paloma 9

Téquila, jus de lime, jus de pamplemousse, soda
Punch d'Ici 10

Hydromel de bleuet du Vieux Moulin de Sainte-Flavie, jus de canneberge, ginger ale, jus de citron
La Fraisinette 9

Vodka, sirop de fraise sureau de la Distillerie Mitis, soda
Vodka Spritzer 10

Vodka à l'argousier de la Distillerie Mitis, sirop de framboise maison, jus de canneberge, jus de citron, soda
Framboise Fizz 10

Hydromel de framboise du Vieux Moulin, vodka de framboise, sirop de fraise sureau de la Distillerie Mitis, soda
Power 10

Hydromel de poire du Vieux Moulin de Sainte-Flavie, Amaretto, sirop de lavande de la Distillerie Mitis, jus de citron
Mojito à l'aloès 10

Rhum Kanon de la Distillerie Mitis, jus d'aloès, soda, jus de lime, feuilles de menthe
Amour d'été 10

Vodka, jus d'aloès, jus de lime, soda, tranches de concombre

Bières en bouteille

Pit Caribou, La Bonne Aventure 10
Pit Caribou, La Blonde de l'Anse 10
Octant 10

saveurs du moment : demandez à votre serveur!
Budweiser 8
Budlight 8
Bitburger 0% 7
Corona 0% 7
Corona 9
5 Corona 35
Smirnoff Ice 8

bières en fût

Pit caribou, La Blonde de l'Anse 12 oz - 8
20 oz - 10
Pit Caribou - La Bonne Aventure 12 oz - 8
20 oz - 10
Malbord- Voile de la Mariée 12 oz - 8
20 oz - 10
A l'Abri de la Tempête - Terre Ferme 12 oz - 8
20 oz - 10
Stella Artois 12 oz - 8
20 oz - 10
Budweiser 12 oz - 7
20 oz - 9

pichets

Pit caribou, La Blonde de l'Anse 27
Pit Caribou - La Bonne Aventure 27
Malbord- Voile de la Mariée 27
A l'Abri de la Tempête - Terre Ferme 27
Stella Artois 27
Budweiser 25

contactez-nous

180, route de la Mer, c.p. 61
Sainte-Flavie, Québec
G0J 2L0

418-775-8046
info@capitainehomard.com

Horaire

Lundi FERMÉ

Mardi FERMÉ

Mercredi 16H30 à 22H00

Jeudi 16H30 à 22H00

Vendredi 16H30 à 22H00

Samedi 11H00 à 22H00

Dimanche 11H00 à 22H00