Bon appétit!
De nombreux produits affichés sur notre menu sont certifiés Fourchette Bleue, pour une saine gestion des ressources marines par Exploramer. Vous aurez d’autant plus la chance de découvrir des produits locaux pour tous les goûts également disponibles à notre poissonnerie.
Laissez vous tenter par nos savoureux desserts, ou encore par notre menu de cocktails colorés, notre carte des vins diversifiée et nos bières locales. Pour ceux et celles moins adeptes des poissons et des fruits de mer, ne vous inquiétez pas, nous ne vous avons pas oubliés ! Nous offrons une multitude de plats qui ne vous laisserons certainement pas indifférents.
Profitez du tout avec une vue imprenable sur le Fleuve Saint-Laurent : en salle à manger ou sur notre belle terrasse !
au menu
table d'hôte
Ajoutez une *entrée, un dessert et un choix de breuvage chaud +16
Entrées
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*Bisque de homard 11
Crème de homard faite à partir de court-bouillon, coquilles de homard et vin blanc..
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* Chaudrée de palourdes de l'Atlantique 11
Chair de palourdes mijotée dans une combinaison de bouillon de palourdes, crème douce et pommes de terre.
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* *Soupe de légumes et laitue de mer 6
Demandez à votre serveur la saveur du jour.
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* *Crevettes nordiques 11
Petites crevettes de l’Atlantique servies avec une sauce cocktail relevée.
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Calmars frits 14
Servis avec notre sauce tartare maison.
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* Acras de crevettes nordiques 15
Beignets frits, oignon vert et ail servis avec une mayonnaise épicée.
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Langoustines au beurre à l'ail 16
Servies sur un nid de riz.
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*Escargots à la provençale gratinés 9
Avec beurre à l’ail persillé.
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Saumon fumé à chaud à l’ancienne 15
Fumé à chaud à l’ancienne de La Fumerie de l’Est
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Tartare de saumon de l’Atlantique Entrée 17
Repas 26 -
* Tartare de homard et crevettes Entrée 19
Repas 27 -
* Crevettes popcorn jalapeno 10
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*Crevettes de l'argentine à la noix de coco 11
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Bouchées de fondue au parmesan homard et brandy 14
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Assiette mixte 50
Bouchées de fondue parmesan homard et brandy (2), crevettes popcorn jalapeno, accras de crevettes (4), frites parmesan et crevettes nordiques
Poissons et fruits de mer
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* Linguine de la mer 29
Crabe, crevettes, pétoncles et moules dans une sauce crémeuse au vin blanc et parmesan
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Linguine au saumon fumé 31
Saumon fumé et tomates fraîches dans une sauce crémeuse au parmesan.
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* Casserole de fruits de mer 26
Morue, saumon, crevettes, pétoncles et moules pochées dans une sauce crémeuse, le tout gratiné au parmesan. Servie avec frites et salade.
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* Pot-au-feu aux fruits de mer 27
Crabe, crevettes, pétoncles et petits légumes, le tout recouvert d’une pâte feuilletée et cuit au four. Servi avec frites et salade. Crab, shrimps, scallops
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* Fish&Chips 24
Morue panée servie avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.
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* Poutine aux crevettes 22
Frites, fromage en grains et crevettes nordiques, le tout recouvert de notre sauce secrète du Capitaine.
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* Guédille de crevettes 19
Mélange de crevettes nordiques et de mayonnaise au homard servi dans un pain frais, accompagnée de frites et salade de chou.
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* Poke bowl aux crevettes 23
Servi avec riz, carotte, edamames, concombre, salade mesclun, sésame et mayonnaise au homard
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* Soupe repas poissons 22
Crevettes, morue, saumon, pétoncles, moules et doigt de crabe des neiges pochés à la perfection dans un bouillon maison.
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Pêche du jour
Demandez à votre serveur le choix de poisson du jour. Servie avec frites et salade de choux
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Pétoncles poêlées 31
Servies avec sauce au beurre blanc, riz et salade.
Homard
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Prix à la livre selon le marché. Grosseur selon la disponibilité. Tous nos homards sont servis avec un choix de beurre: ail, citronné ou nature.
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Homard bouilli
Servi chaud ou froid, avec un choix d’accompagnement.
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Homard grillé +6
Servi chaud avec une garniture de chapelure, beurre et fines herbes, avec un choix d’accompagnement.
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Homard thermidor +15
Poids minimum de 1.5lbs. Homard complet décortiqué mélangé à des champignons sautés, dans une sauce onctueuse au dijon et paprika, le tout gratiné. Choix de 2 accompagnements inclus.
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Terre et mer +31
Homard servi chaud ou froid, filet mignon de 6 onces servi avec une sauce aux poivres, accompagnés de frites et salade .
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Assiette du Capitaine, un must ! 95
Homard complet, saumon fumé, moules, langoustines, crevettes nordiques, crevettes en écailles et bourgots. Servie avec une bouillabaisse et choix d’un accompagnement inclus. Ajoutez une section de crabe pour +12
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Poutine au homard 27
Frites, fromage en grains et morceaux de homard, le tout recouvert de notre sauce secrète du Capitaine.
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Guédille au homard 28
Mélange de morceaux de homard fraîchement décortiqué et de mayonnaise au homard servie dans un pain frais, accompagné de frites et salade de chou.
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Poke bowl au homard 27
Servi avec riz, carotte, edamames, concombre, salade mesclun, sésame et mayonnaise au homard.
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Club sandwich au homard 33
Composé de bacon, laitue, tomate, morceaux de homard fraîchement décortiqué et mayonnaise au homard. Servi avec frites et salade de chou.
viandes
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Linguine alfredo au poulet 21
Sauce crémeuse au parmesan avec poitrine de poulet.
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Burger BLT 18
Boeuf, bacon, laitue, tomate et mayonnaise sur pain frais.
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Filet mignon 37
Filet de 6 onces servi avec une sauce aux poivres. Servi avec frites et salade
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Canard à l'orange 25
Poitrine de canard du Québec de 7 oz, servis avec une sauce à l'orange
végé
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Burger végé au tempeh 18
Composé d’une galette de tempeh, champignons, laitue et tomate sur pain frais.
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Poutine 11
Frites, sauce brune et fromage en grains.
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Poke bowl au tofu 21
Servi avec riz, carotte, edamames, concombre, salade mesclun, sésame et mayonnaise épicée.
ACCOMPAGNEMENTS
Boissons
Sans alcool
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Virgin Caesar 6
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Limonade du Capitaine 5
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Café, thé ou infusion 3
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Espresso Simple - 3
Double - 4 -
Cappuccino / Latté 5
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Thé Mighty Leaf Tisane 4
Demandez notre sélection
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Clamato 3
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Jus Oasis 3
Pomme ou orange, 300 ml
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Thé glacé Nestea 4
En bouteille
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Eau minérale Saint-Justin 4
100% naturel, produit québécois
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San Pelligrino 6
Bouteille de 500 ml
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Eau de source Eska 3
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Liqueur douce 4
Coke, Coke diet, Sprite, Canada Dry. Servie en bouteille originale, 355 ml
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Lait Petit - 3
Grand - 4
cocktails
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Caesar 10
Vodka, sauce Worcestershire, tabasco, clamato, crevettes de matane.
Possibilité d'ajouter une queue d'homard + 12
Possibilité d'ajouter une corona renversée + 7
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Gin d'ici 9
Gin mugo de la Distillerie Mitis, sirop de mugo des jardins de Métis, tonic
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Sweet Lou 8
Gin, Soho, jus de pamplemousse, tonic
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L'Amer Sanguine 9
Gin St-Laurent citrus, Amermelade, jus d'orange, sprite
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La Mousse Royale 9
Gin Bleu Royal, jus de pamplemousse, Noroi, jus de citron, sprite
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Mojito 9
Rhum blanc, lime, soda, menthe Possibilité d'ajouter des bleuets + 1
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Canneberge givrée 8
Vodka, Noroi, jus de canneberge, sprite
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Sweet Sixteen 8
Vodka de framboise, jus de pamplemousse, jus de lime, Noroi
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Margarita 9
Téquila, jus de lime, soda Possibilité d'ajouter une corona renversée + 7
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Paloma 8
Téquila, jus de lime, jus de pamplemousse, soda
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Punch d'Ici 9
Hydromel de bleuet du Vieux Moulin de Sainte-Flavie, jus de canneberge, ginger ale, jus de citron
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La Fraisinette 8
Vodka, sirop de fraise sureau de la Distillerie Mitis, soda
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White Cosmo 9
Vodka, St-Germain, jus de canneberge blanche, jus de citron
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White Lady 9
Gin, cointreau, jus de citron, sirop simple, émulsifiant Noroi
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Vodka Spritzer 9
Vodka à l'argousier de la Distillerie Mitis, sirop de framboise maison, jus de canneberge, jus de citron, soda
Bières en bouteille
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Pit Caribou, La Bonne Aventure 10
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Pit Caribou, La Blonde de l'Anse 10
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Octant 10
saveurs du moment : demandez à votre serveur!
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Budweiser 8
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Budlight 8
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Bitburger 0% 7
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Budweiser 0% 7
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Corona 9
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5 Corona 35
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Smirnoff Ice 8
bières en fût
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Pit caribou, La Blonde de l'Anse 12 oz - 8
20 oz - 10 -
Stella Artois 12 oz - 7
20 oz - 9 -
Archibald Chipie 12 oz - 7
20 oz - 9 -
Budweiser 12 oz - 6
20 oz - 8 -
Archibald Joufflue 12 oz - 7
20 oz - 9 -
Bière maison 12 oz - 7
20 oz - 9
pichets
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Pit caribou, La Blonde de l'Anse 27
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Stella Artois 26
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Archibald Chipie 26
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Budweiser 24
-
Archibald Joufflue 26
-
Bière maison 26
contactez-nous
180, route de la Mer, c.p. 61
Sainte-Flavie, Québec
G0J 2L0
Horaire (À PARTIR DU 4 SEPTEMBRE AU 8 OCTOBRE 2023)
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