Bon appétit!
De nombreux produits affichés sur notre menu sont certifiés Fourchette Bleue, pour une saine gestion des ressources marines par Exploramer. Vous aurez d’autant plus la chance de découvrir des produits locaux pour tous les goûts également disponibles à notre poissonnerie.
Laissez vous tenter par nos savoureux desserts, ou encore par notre menu de cocktails colorés, notre carte des vins diversifiée et nos bières locales. Pour ceux et celles moins adeptes des poissons et des fruits de mer, ne vous inquiétez pas, nous ne vous avons pas oubliés ! Nous offrons une multitude de plats qui ne vous laisserons certainement pas indifférents.
Profitez du tout avec une vue imprenable sur le Fleuve Saint-Laurent : en salle à manger ou sur notre belle terrasse !
au menu
table d'hôte
Ajoutez une *entrée, un dessert et un choix de breuvage chaud +15
Entrées
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*Bisque de homard 12
Crème de homard faite à partir de court-bouillon, coquilles de homard et vin blanc.
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* Chaudrée de palourdes de l'Atlantique 12
Chair de palourdes mijotée dans une combinaison de bouillon de palourdes, crème douce et pommes de terre.
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*Soupe du jour 6
Demandez à votre serveur la saveur du jour.
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Calmars frits 15
Servis avec notre sauce tartare maison.
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* Acras de crevettes nordiques 16
Beignets frits, oignon vert et ail servis avec une mayonnaise épicée.
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*Crevettes de l'argentine à la noix de coco 12
Avec mayonnaise au café
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Crevettes papillon au beurre à l'ail 15
Servies sur un nid de riz.
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*Escargots à la provençale gratinés 12
Avec beurre à l’ail persillé.
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* Crevettes popcorn jalapeno 11
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Bouchées de fondue au parmesan homard et brandy 15
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Ceviche de pétoncles 18
Avec sauce aux agrumes
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Raviolis frits au homard 16
Avec sauce crémeuse au vin blanc
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Tartare de saumon de l’Atlantique Entrée 17
Repas 28
Poissons et fruits de mer
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* Linguine de la mer 30
Crabe, crevettes, pétoncles et moules dans une sauce crémeuse au vin blanc et parmesan
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Linguine au saumon fumé 32
Saumon fumé et tomates fraîches dans une sauce crémeuse au parmesan.
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* Casserole de fruits de mer 27
Morue, saumon, crevettes, pétoncles et moules pochées dans une sauce crémeuse, le tout gratiné au parmesan. Servie avec frites et salade.
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* Pot-en-pot aux fruits de mer 27
Crabe, crevettes, pétoncles et sauce aux champignons et estragon, le tout recouvert d’une pâte et cuit au four. Servi avec frites et salade.
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* Fish&Chips 24
Morue panée servie avec frites, salade de chou et sauce tartare maison.
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* Poutine aux crevettes 24
Frites, fromage en grains et crevettes nordiques, le tout recouvert de notre sauce secrète du Capitaine.
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* Guédille de crevettes 19
Mélange de crevettes nordiques et de mayonnaise au homard servi dans un pain frais, accompagnée de frites et salade de chou.
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* Poke bowl aux crevettes 23
Servi avec riz, carotte, edamames, concombre, salade mesclun, sésame et mayonnaise au sésame
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* Soupe repas poissons 24
Crevettes, morue, saumon, pétoncles, moules et doigt de crabe des neiges pochés à la perfection dans un bouillon maison.
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Pétoncles poêlées 33
Servies avec sauce au beurre blanc, riz et salade.
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Moules et frites 25
Servies avec une sauce au vin blanc
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Pêche du jour
Demandez à votre serveur le choix de poisson du jour. Servie avec frites et salade de choux
Homard
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Homard bouilli
Servi chaud ou froid, avec un choix d’accompagnement.
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Homard grillé +6
Servi chaud avec une garniture de chapelure, beurre et fines herbes, avec un choix d’accompagnement.
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Homard thermidor +15
Poids minimum de 1.5lbs. Homard complet décortiqué mélangé à des champignons sautés, dans une sauce onctueuse au dijon et paprika, le tout gratiné. Choix de 2 accompagnements inclus.
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Terre et mer +36
Homard servi chaud ou froid, filet mignon de 6 onces servi avec une sauce aux poivres, accompagnés de frites et salade .
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Assiette du Capitaine, un must ! 105
Homard complet, saumon fumé, moules, crevettes papillon, crevettes nordiques, crevettes en écailles et bourgots. Servie avec une bouillabaisse et choix d’un accompagnement inclus. Ajoutez une section de crabe pour +12
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Poutine au homard 30
Frites, fromage en grains et morceaux de homard, le tout recouvert de notre sauce secrète du Capitaine.
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Guédille au homard 29
Mélange de morceaux de homard fraîchement décortiqué et de mayonnaise au homard servie dans un pain frais, accompagné de frites et salade de chou.
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Poke bowl au homard 28
Servi avec riz, carotte, edamames, concombre, salade mesclun, sésame et mayonnaise au sésame.
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Club sandwich au homard 33
Composé de bacon, laitue, tomate, morceaux de homard fraîchement décortiqué et mayonnaise au homard. Servi avec frites et salade de chou.
viandes
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Linguine alfredo au poulet 21
Sauce crémeuse au parmesan avec lanières de poulet.
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Burger BLT 18
Boeuf, bacon, laitue, tomate et mayonnaise sur pain frais.
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Filet mignon 43
Filet de 6 onces servi avec une sauce aux poivres. Servi avec frites et salade
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Poutine 12
Frites, sauce brune et fromage en grains.
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Poulet général tao 21
Poulet pané dans une sauce asiatique sucrée servi sur riz
végé
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Burger végé 18
Composé d’une boulette végé, laitue, mayonnaise épicée et tomate sur pain frais.
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Poke bowl au tofu pané 21
Servi avec riz, carotte, edamames, concombre, salade mesclun, sésame et mayonnaise au sésame.
ACCOMPAGNEMENTS
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Frites et sa mayonnaise au homard 6
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Frites parmesan et mayonnaise épicée 6
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Salade césar 7
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Mayonnaise au café, épicée ou ail et ciboulette 2.50
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Mayonnaise au homard 2.50
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Os à moelle 10
Boissons
Sans alcool
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Virgin Caesar 6
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Mojito aux framboises 0,5% 6
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Gin tonic 0.5% 6
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Limonade du Capitaine 5
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Café, thé ou infusion 3
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Espresso Simple - 3
Double - 4 -
Cappuccino / Latté 5
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Thé Mighty Leaf Tisane 4
Demandez notre sélection
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Clamato 3
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Jus Oasis 3
Pomme ou orange, 300 ml
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Thé glacé Nestea 4
En bouteille
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Eau minérale Saint-Justin 4
100% naturel, produit québécois
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San Pelligrino 6
Bouteille de 500 ml
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Eau de source Eska 3
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Liqueur douce 4
Coke, Coke diet, Sprite, Canada Dry. Servie en bouteille originale, 355 ml
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Lait Petit - 3
Grand - 4
cocktails
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Caesar 10
Vodka, sauce Worcestershire, tabasco, clamato, crevettes de matane.
Possibilité d'ajouter une queue d'homard + 12
Possibilité d'ajouter une corona renversée + 7
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Gin d'ici 9
Gin mugo de la Distillerie Mitis, sirop de mugo des jardins de Métis, tonic
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Sweet Lou 8
Gin, Soho, jus de pamplemousse, tonic
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L'Amer Sanguine 9
Gin St-Laurent citrus, Amermelade, jus d'orange, sprite
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La Mousse Royale 9
Gin Bleu Royal, jus de pamplemousse, Noroi, jus de citron, sprite
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Mojito 9
Rhum blanc, lime, soda, menthe Possibilité d'ajouter des bleuets + 1
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Canneberge givrée 8
Vodka, Noroi, jus de canneberge, sprite
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Sweet Sixteen 8
Vodka de framboise, jus de pamplemousse, jus de lime, Noroi
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Margarita 9
Téquila, jus de lime, soda Possibilité d'ajouter une corona renversée + 7
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Paloma 8
Téquila, jus de lime, jus de pamplemousse, soda
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Punch d'Ici 9
Hydromel de bleuet du Vieux Moulin de Sainte-Flavie, jus de canneberge, ginger ale, jus de citron
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La Fraisinette 8
Vodka, sirop de fraise sureau de la Distillerie Mitis, soda
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Vodka Spritzer 9
Vodka à l'argousier de la Distillerie Mitis, sirop de framboise maison, jus de canneberge, jus de citron, soda
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Framboise Fizz 9
Hydromel de framboises du Vieux Moulin, vodka aux framboises, sirop de sureau, soda
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Power 9
Hydromel de poire du Vieux Moulin, Amaretto, sirop de lavande, jus de citron
Bières en bouteille
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Pit Caribou, La Bonne Aventure 10
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Pit Caribou, La Blonde de l'Anse 10
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Octant 10
saveurs du moment : demandez à votre serveur!
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Budweiser 8
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Budlight 8
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Bitburger 0% 7
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Corona 0% 7
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Corona 9
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5 Corona 35
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Smirnoff Ice 8
bières en fût
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Pit caribou, La Blonde de l'Anse 12 oz - 8
20 oz - 10 -
Stella Artois 12 oz - 7
20 oz - 9 -
Archibald Chipie 12 oz - 7
20 oz - 9 -
Budweiser 12 oz - 6
20 oz - 8 -
Archibald Joufflue 12 oz - 7
20 oz - 9 -
Bière maison 12 oz - 7
20 oz - 9
pichets
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Pit caribou, La Blonde de l'Anse 27
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Stella Artois 26
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Archibald Chipie 26
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Budweiser 24
-
Archibald Joufflue 26
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Bière maison 26
contactez-nous
180, route de la Mer, c.p. 61
Sainte-Flavie, Québec
G0J 2L0
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